Веган продукти в dm

Веган начин на живот: За много хора веган начинът на живот означава повече от отказ от продукти от животински произход. Причините за този избор могат да бъдат различни – например отношение към животните, желание за откриване на нови вкусове или лични хранителни предпочитания. В dm ще откриете разнообразен избор от веган продукти, както и идеи за рецепти и статии със съвети, свързани с растителния начин на хранене. 

Растителна наслада – според Вашия ритъм 

Независимо дали живеете трайно веган, тепърва откривате растителната кухня или просто искате по-често да включвате растителен ден в седмицата: при нас ще откриете вдъхновение, рецепти и практични съвети за ежедневието. Освен това Ви очаква разнообразен асортимент от веган продукти, който можете удобно да разгледате в онлайн магазина на dm . 

Разнообразие за растителната кухня 

В асортимента на dm ще откриете голям избор от веган хранителни продукти за различни моменти от деня и поводи: 

• Снакове като бисквити, чипс, ядки или сушени плодове – някои от тях са допълнително обозначени като “без глутен” или “без лактоза”. 

• Тофу и растителни алтернативи на месо на базата на соя, грах или пшеница – подходящи за бургери, хотдог, ястия тип „жулиени“ или грил рецепти. 

• Разядки, песто и дипове като бързо допълнение към различни ястия. 

• Плодови и зеленчукови сокове, както и растителни напитки – за директна консумация или като съставка при готвене и печене. 

• Паста и ориз като универсална гарнитура. Между другото: класическата италианска паста традиционно се приготвя без яйца, затова много видове паста са веган по състав. 

• Брашна, смеси за печене и съставки за печива като хляб, сладкиши и дребни десерти. Съвет: Чиа семената могат да се използват при печене като заместител на яйце.  

3 мита за растителните алтернативи на месо – проверка на фактите 

Твърде малко протеин, винаги един и същ вкус, сложна подготовка? Около растителните алтернативи на месо има много предположения. Разглеждаме три от тях по-подробно: 

1. Мит: Растителните алтернативи на месо почти не съдържат протеин. → Не е задължително. Много растителни алтернативи на базата на соя, грах, лупина или пшеница съдържат протеин. Количеството зависи от конкретния продукт и съставките му. Например тофу обикновено съдържа около 8 до 15 g протеин на 100 g, а темпе може да достигне до около 20 g протеин на 100 g. Проверете хранителната информация върху опаковката на съответния продукт. 

2. Мит: Всички растителни алтернативи на месо имат един и същ вкус. → Не съвсем. Тофу, сейтан, темпе, джакфрут и продукти на базата на грах или лупина се различават по вкус, консистенция и начин на употреба. Тофу поема добре аромати от маринати и подправки, сейтан има по-плътна текстура, а джакфрутът често се използва в рецепти с накъсана структура. 

3. Мит: Готвенето с растителни алтернативи на месо е сложно. → Не непременно. Много продукти като тофу, темпе или готови растителни бургери могат да се приготвят лесно – например чрез пържене, печене, гриловане или приготвяне в уок. Някои продукти са готови за директна кулинарна обработка и са подходящи за бързи рецепти. 

Растителните алтернативи на месо предлагат разнообразни възможности за готвене – независимо дали искате да ги използвате от време на време или редовно да ги включвате в менюто си. В асортимента на dm ще откриете различни продукти за експериментиране и изпробване. 

Мотиви за растителен начин на хранене 

Причините да изберете веган хранене или веган продукти са толкова индивидуални, колкото и самите хора. За много хора отношението към животните е важен мотив. Други искат да открият нови вкусове и съставки, да внесат повече разнообразие в менюто си или по лични причини да избягват определени съставки от животински произход. 

Който се храни предимно или изцяло с растителни продукти, трябва да обръща внимание на балансирания избор на храни, за да осигури на организма си всички важни хранителни вещества. Затова, консултация с лекар или специалист по хранене може да бъде полезна. 

Веган алтернативи има и извън кухнята – например в областта на козметиката, грижата за тялото и домакинството. Веган продуктите не съдържат съставки от животински произход. Важно е да знаете: натуралната козметика или био продуктите не са автоматично веган – затова си струва да обърнете внимание на обозначенията. 

Как да разпознаете веган продуктите? 

В онлайн магазина на dm можете бързо и лесно да намерите веган продукти – чрез филтъра „веган“ или директно по кръглата Vegan-Bubble маркировка на продуктовата страница. Допълнителни независимо присъдени обозначения могат да помогнат за ориентация. Особено разпространени са: 

• V-Label на Европейския съюз 

• Веган цветето на Vegan Society (Англия) 

И двата знака обозначават продукти, които според определени критерии са класифицирани като веган. Това може да бъде полезна ориентация при пазаруване.