Веган салата с кускус

Съставки

за 4 Порции

Необходими съставки

• 300 мл вода

• 1 с.л. dmBio зеленчуков бульон

• 250 гр dmBio кускус

• 1 червена чушка

• 1 жълта чушка

• ½ краставица

• 1 малка глава червен лук

• 200 гр dmBio слънчева царевица

• 220 гр dmBio нахут

• 2 с.л. био пастет Тоскана с чушки и домати

• 2 с.л. оризов оцет

• 3 с.л. dmBio био екстра върджин зехтин

• 1 с.л. dmBio къри

• 1 с.л. био соев сос Shoyu

• ½ ч.л. пикантно чили

• сол

• био черен пипер на зърна, прясно смлян

• 200 гр dmBio био бананов чипс

• 200 гр dmBio микс от ядки

• 70 гр dmBio био ябълков чипс

Подготовка

Начин на приготвяне

1. Стъпка

   Оставете водата да заври в тенджера и добавете зеленчуковия бульон. Премахнете от котлона.

2. Стъпка

   Сипете кускуса и оставете да се готви за 10 минути.

3. Стъпка

   Почистете чушките от семки, измийте ги и ги нарежете на кубчета. Измийте и нарежете краставицата, след което и нея нарежете на кубчета. Обелете лука и го нарежете на кубчета. Оставете царевицата и нахута да се отцедят.

4. Стъпка

   Разбъркайте крема за мазане с оцета, зехтина и с кърито. Подправете със соев сос, пикантно чили, сол и черен пипер.

5. Стъпка

   Смесете кускуса със ситно нарязаните зеленчуци, след което разпределете в четири кутии “Бенто” с големи отделения. Добавете дресинга с подправки.