dmBio рецепта: Салата с нахут и дресинг с мед и лайм

Вкусна салата с цветни съставки от dmBio: Салата с нахут и дресинг с мед и лайм е освежаващо ястие. Бързо и лесно за приготвяне вечер, подходящо и за офиса - перфектното ястие за летните температури.

Продукти за 4 порции:

• 250 g dmBio кускус
• 420 g dmBio нахут
• 150 g целина
• 80 g dmBio вишни без костилки
• 1 манго
• 2 червени лука
• 1 връзка магданоз
• 2 скилидки чесън
• сол, черен пипер

Дресинг:

• 2-3 лайма (около 100 ml сок)
• 1-2 супени лъжици dmBio мед 
• 4 с. л. dmBio зехтин екстра

Поставете кус-куса с щипка сол в купа и залейте с четвърт литър гореща вода. Оставете да набъбне за 5 минути. Междувременно накиснете нахута, изплакнете го със студена вода и отцедете добре. Почистете целината, магданоза, лука и мангото, обелете ги и нарежете на ситно. По желание нарежете и вишните на ситно.

За дресинга обелете чесъна и го нарежете наситно. Объркайте сока от лайм със сол, черен пипер, мед, чесън и зехтин. Смесете съставките с кус-куса и оставете салата да престои за около 30 минути.

Добър апетит!

Знаете ли?

Нахутът е намерил своя път от Близкия изток до Европа преди повече от 8 000 години. Въпреки това, нахутът не дължи името си на доброто настроение, което човек получава след хранене: терминът "Кихер" идва от латинската дума (cicer) и означава грах. Тази, богата на протеини храна, снабдява организма с важни витамини и минерали като калций, желязо, фосфор и витамин Е. Нахутът осигурява протеини на тялото, особено в случай на веганска диета. Ядковият аромат се откроява много добре в салати и зеленчукови ястия. Като основа на хумус и веганска храна, нахутът осигурява кремообразната консистенция.

dmBio

dmBio предлага висококачествени био продукти на добра цена. За разлика от био регламента на ЕС, който изисква само 95% органични съставки, dmBio цели да произвежда 100% от всички органични съставки. Суровините се обработват само доколкото е необходимо. Освен това dmBio напълно отрича употребата на аромати. Редовните проверки на съставките и производствените процеси гарантират постоянно високото качество на dmBio продуктите. Ето защо е вкусно с dmBio!