dmBio рецепта: Салата с нахут и дресинг с мед и лайм

Вкусна салата с цветни съставки от dmBio: Салата с нахут и дресинг с мед и лайм е освежаващо ястие. Бързо и лесно за приготвяне вечер, подходящо и за офиса - перфектното ястие за летните температури.

Продукти за 4 порции:

• 250 g dmBio кускус
• 420 g dmBio нахут
• 150 g целина
• 80 g dmBio вишни без костилки
• 1 манго
• 2 червени лука
• 1 връзка магданоз
• 2 скилидки чесън
• сол, черен пипер

Дресинг:

• 2-3 лайма (около 100 ml сок)
• 1-2 супени лъжици dmBio мед
• 4 с. л. dmBio зехтин екстра

Поставете кус-куса с щипка сол в купа и залейте с четвърт литър гореща вода. Оставете да набъбне за 5 минути. Междувременно накиснете нахута, изплакнете го със студена вода и отцедете добре. Почистете целината, магданоза, лука и мангото, обелете ги и нарежете на ситно. По желание нарежете и вишните на ситно.

За дресинга обелете чесъна и го нарежете наситно. Объркайте сока от лайм със сол, черен пипер, мед, чесън и зехтин. Смесете съставките с кус-куса и оставете салата да престои за около 30 минути.

Добър апетит!

Знаете ли?

Нахутът е намерил своя път от Близкия изток до Европа преди повече от 8 000 години. Въпреки това, нахутът не дължи името си на доброто настроение, което човек получава след хранене: терминът "Кихер" идва от латинската дума (cicer) и означава грах. Тази, богата на протеини храна, снабдява организма с важни витамини и минерали като калций, желязо, фосфор и витамин Е. Нахутът осигурява протеини на тялото, особено в случай на веганска диета. Ядковият аромат се откроява много добре в салати и зеленчукови ястия. Като основа на хумус и веганска храна, нахутът осигурява кремообразната консистенция.

dmBio

dmBio предлага висококачествени продукти, сертифицирани съгласно Регламента на ЕС за биологичното производство на добра цена. Освен това dmBio напълно отрича употребата на аромати. Редовните проверки на съставките и производствените процеси гарантират постоянно високото качество на dmBio продуктите. Ето защо е вкусно с dmBio!