Крем супа от тиква

Съставки:

• 2 с. л. dmBio Олио от рапица
• 4 кубчета dmBio Зеленчуков бульон на кубчета
• 50 g dmBio Тиквени семки
• 1 ½ лук
• 1 бр. тиква Хокайдо (приблизително 1,5 kg)
• 2 l вода
• Щипка сол, черен пипер

Необходими са Ви тенджера и пасатор.

Приготвяне:

Нарежете лука на малки кубчета. Издълбайте тиквата и я нарежете на големи кубчета с кората. Запечете лука и тиквата в тенджера с олио, овкусете със сол и черен пипер. Добавете кубчетата зеленчуков бульон и водата и гответе около 35 минути. След това пюрирайте с пасатор и подправете на вкус отново. При сервиране поръсете с накълцани тиквени семки.

Съвет: За по-лесна употреба и по-добър вкус препоръчваме да приготвите супата предния ден.