Веган закуска с млечен крем

Съставки

за 14 Порции

За блата

• 80 гр фин черен шоколад dmBio

• 3 с.л. dmBio кокосово масло, нерафинирано

• 250 мл dmBio натурална соева напитка

• 1 с.л. dmBio оризов оцет

• 50 ml dmBio слънчогледово олио

• 200 гр dmBio пшенично брашно тип 550

• 80 гр dmBio сурова тръстикова захар

• 4 с.л. dmBio какао, нискомаслено

• 4 с.л. dmBio царевично брашно

• 2 с.л. dmBio бакпулвер

За крема

• 3 с.л. dmBio ванилов пудинг на прах

• 250 мл dmBio натурална соева напитка

• 1 пакетче dmBio веган желиращ агент

• 100 мл dmBio соев крем за готвене

• 2 с.л. dmBio лимонов сок

• 70 гр сурова тръстикова захар dmBio

• 400 гр dmBio крем от кашу (алтернатива на крема сирене)

Подготовка

Начин на приготвяне

1. Стъпка

   Разтопете шоколада с кокосовото масло в съд за печене.

2. Стъпка

   Разбъркайте соевата напитка, оцета и олиото. Смесете брашното, суровата тръстикова захар, какаото на прах, нишестето и бакпулвера и разбийте на кремообразно тесто.

3. Стъпка

   Загрейте фурната на 175 °C с вентилатор.

4. Стъпка

   Изсипете тестото върху застлана с хартия за печене тава (27 x 40 см) и го загладете. Печете в предварително загрятата фурна за около 8-10 минути.

5. Стъпка

   За крема смесете ванилията на прах с 50 мл соева напитка.

6. Стъпка

   Загрейте останалата соева напитка и разбъркайте смесения крем на прах. Оставете да заври за кратко.

7. Стъпка

   Пригответе желиращия агент с крема за готвене, както е препоръчано на опаковката, и го разбъркайте в пудинга. След това отстранете от котлона. Разбъркайте лимоновия сок, суровата тръстикова захар и сметаната от кашу.

8. Стъпка

   Разрежете изпечения сладкиш наполовина и намажете първата половина с крема. Поставете другата половина отгоре и замразете за около 20 минути. След това нарежете на парчета.