Ето как може да си направите сами сладолед, без машина за сладолед 

Направете си сами сладолед: кремообразен бадемов сладолед с кокос

Кокосът символизира върховната лятна мечта: палми, плаж и сладолед, следователно в нашата рецепта има много кокос. Няма по-добър начин да се насладите на лятото!

Съставки:

• 600 ml кисело мляко
• 300 ml кокосово мляко
• 200 ml кокосов крем
• 100 g пудра захар
• 50 g настърган кокос
• 50 g настъргани бадеми
• 1  ванилия

Начин на приготвяне:

1. Запечете настъргания кокос и настърганите бадеми в тиган до златисто кафяво, и след това ги оставете да изстинат добре.
2. Разбъркайте киселото мляко и пудрата захар в купа. Изсипете ванилията и добавете към сместа с кисело мляко. Разбъркайте всичко отново добре.
3. Разбъркайте кокосово мляко, кокосовия крем,  кокосовите стърготини и настърганите бадеми в киселото мляко.
4. Сипете цялата смес в кутия и я оставете във фризера за поне 3 часа. Разбъркайте добре отново, за да избегнете образуването на кристали.den 
5. Оставете сладоледа в хладилника преди да го сервирате. Това прави по-лесно отделянето на топките сладолед. Особено красиво е, когато сервирате кокосовия сладолед в половин кокосова черупка.

Направете си сами плодов и вегански сладолед от диня

През лятото динята е не само гениален начин да утолите жаждата, но и добър начин да се освежите. И при това с вегански сладолед! Всичко от което се нуждаете, освен съставките, е миксер, чаши за сладолед и разбира се фризер. 

Съставки за 8 бр. сладолед:

• 1 kg диня
• 150 g натурално кисело мляко
• 2 кивита
• 1 с.л. шоколадови стърготини

Начин на приготвяне:

1. Изрежете вътрешността на динята и отстранете семките, след което разбийте с миксер. Добавете шоколадовите стърготини и напълнете формичките за сладолед с 2/3 от сместа с диня. Сложете пръчиците за сладолед във формичките и ги оставете във фризера за около 1 час.
2. Сложете 1-2 с. л. кисело мляко върху замразената смес с диня във формичките за сладолед и ги оставете във фризера за още един час.
3. Обелете кивито и го разбийте в блендера. Напълнете формичките за сладолед до горе със сместа от киви и ги оставете във фризера за поне 5 часа.

Ето как можете да направите сладолед без захар.