Детокс със сок и ударна доза витамини

Чао, чао твърда храна. Здравей, сок.

Често се говори за пречистване със сок или така нареченият детокс. А какво всъщност е това? При детокса се отказваме за определено време напълно от твърдата храна и се храним предимно с пет до седем студено пресовани плодови или зеленчукови сокове на ден, за предпочитане в суров вид. По този начин тялото се подсигурява с витамини и жизненоважни вещества и в същото време се освобождава от насъбраните вредни вещества. Детоксът със сок може да продължи от 3 до 7 дни, в които всяко хранене бива заместено от около 250 до 500 ml сок. Професионалистите гладуват при определени обстоятелства от 14 до 21 дни. По време на детокса със сок организмът се захранва допълнително само с вода, неподсладени чайове или зеленчуков бульон. Този вид детокс обаче е предизвикателство и трябва подготовка.

Подготовка за детокс със сок

Преди да започнете детокса със сок трябва да подготвите тялото си внимателно. Откажете се една седмица по-рано от алкохола, никотина, захарта и кафето и се хранете само с леки храни като например зеленчукови супи. Погледнете за вкусни рецепти със сокове и проучете кои сортове плодове и зеленчуци се комбинират добре, за да подсигурят тялото Ви с достатъчно хранителни вещества – най-накрая се откажете от твърдата храна за няколко дни! Тези, които не обръщат внимание на правилния баланс на хранителните вещества, може и да се сблъскат с нежелани странични реакции, като например главоболие или отпадналост. Детоксът със сок може да предизвика дефицит на протеини и мазнини, така че е важно да включвате зеленчуци, които съдържат тези хранителни вещества. За да се детоксикира организмът внимателно, се препоръчва освен сокове, да се пият и достатъчно течности. Между другото, ако не искате сами да приготвяте сокове и смутита, в магазините можете да намерите готови сокове. Био гамата на dm предлага вкусни чайове и зеленчукови сокове.

Ефект от детокса със сок

Как функционира всъщност детоксът? Витамините и антиоксидантите в соковете се абсорбират и обработват по-лесно в стомаха. По този начин се стимулира регенерацията на клетките и обмяната на мазнини. Така че детоксът със сок предлага предимства за здравето и благосъстоянието, при условие, че през това време се откажете от бързите храни или ястия и напитки с високо съдържание на захар и мазнини. Детоксът със сокове може да доведе до отслабване, подобряване на чревната флора, освобождаване от токсините на черния дроб и намаляване на нивата на кръвна захар и холестерол. Красивата кожа и повишаването на продуктивността също биват причислени към ефекта от детокса със сок. Въпреки това не всичко е научно доказано и винаги зависи от това как Вашето тяло реагира на детокса.

Детокс сокове: по собствена рецепта или закупуване на готови?

Направи си сам или купи – това е решението, което всеки трябва да вземе сам. Предимството на купените детокс сокове е, че си спестявате работата по рязане и пюриране. Освен това веществата на готовите детокс сокове са вече балансирани помежду си, така че да бъде гарантирано подсигуряването с достатъчно хранителни вещества. За да приготвите свежи сокове у дома, най-добре е да използвате био плодове и зеленчуци. В интернет може да намерите безброй рецепти за самостоятелно приготвяне на сокове. Една порция е приблизително 500 ml сок.

За какво трябва да внимавате при детокса?

Ако добавите малко разнообразие, не само ще бъдете мотивирани за по-дълго време, но и ще имате по-голям избор на хранителни вещества. Важно е да използвате повече зеленчуци, отколкото плодове, за да сведете до минимум приема на фруктоза. Информирайте се също за хранителните вещества на отделните зеленчуци, така че да консумирате достатъчно мазнини и протеини. Добри източници на протеини са например зелето, спанакът, бобът, манголдът, кресонът и градинската салата. Бобовите кълнове, зелето, авокадото и други също осигуряват мазнини. Артишокът, гъбите или копърът са богати на магнезий, желязо и калций.

Нашите любимци сред детокс соковете:

• Сок от червени горски плодове: Червените горски плодове (богати на витамин Б, фолиева киселина, калий и желязо) могат да се комбинират с ябълки, къпини и джинджифил.
• Зеленият сок: Основната съставка тук е селърито (доставя магнезий, калции, желязо и аминокислеини) и може да бъде смесено с ябълки, кейл, магданоз, лайм, лимон и джинджифил.
• Морковен сок: Морковите съдържат много витамини А, В и К. В комбинация с ябълки, ананас и джинджифил – просто вкусно!
• Портокалов сок: Целина, сладък картоф, портокал, круша, ябълка – съдържа много витамин С и, благодарение на сладкият картоф, също белтъчини, калций и витамин В.
• Зелен джинджифилoв ейл: Краставица и целина комбинирани с ябълки, спанак, лайм и джинджифил. Положителен ефект върху организма може да има благодарение на краставицата, която успокоява стомаха и има ниско съдържание на калории, както и достатъчно хранителни вещества и витамини.

Има безброй вкусни комбинации от плодове и зеленчуци. Въпреки това, винаги е важно да внимавате дали получавате достатъчно витамини и минерали, ако приемате само сок.  Само така тялото може да функционира добре – дори по време на детокс със сок.