Рецепта за кулинарни изкушения: Джинджифилови коледни бисквити с шоколад

Коледните празници без коледни сладки са като коледна елха без играчки, Святата нощ без Христос и коледни подаръци без опаковка. Поне за първото имаме решение -  чудесна рецепта за коледни бисквитки.

Продукти за приблизително 40 бисквитки

За тестото

• 250 g dmBio (био сертифициран продукт)Брашно от спелта
• 80 g dmBio (био сертифициран продукт) Сурова тръстикова захар
• Настъргана кора от лимон от контролирано биологично земеделие
• ¾ ч.л. сол
• 1 ч.л. смлян джинджифил
• 120 g dmBio (био сертифициран продукт) Кокосово масло, разтопено
• 50 g dmBio (био сертифициран продукт) Ябълково пюре
• 50 g dmBio (био сертифициран продукт) захаросани кубчета джинджифил, едро нарязани

За топинга

• 50 g dmBio (био сертифициран продукт) Черен шоколад, едро нарязан
• 50 g dmBio (био сертифициран продукт) Бял шоколад, едро нарязан

Приготвяне

Рецептата за коледни бисквити с джинджифил и шоколад е толкова лесна,  така че със сигурност няма се затрудните:

1. Загрейте предварително фурната до 180 ° C. Смесете брашното от спелта, суровата тръстикова захар, настърганата лимонова кора, солта, смления джинджифил, разтопеното кокосово масло, ябълковото пюре и захаросания джинджифил в купа до получаването на хомогенна смес.

2. Покрийте тавата с хартия за печене. Вземете части от тестото с големината на чаена лъжичка, с ръцете си оформете топки, поставете ги върху тавата и притиснете, за да станат плоски. Печете от 8 до 10 мин., докато бисквитките леко се изпекат до кафяво по краищата. Извадете от фурната и ги оставете да се охладят напълно.

3. Оставете двата вида шоколад да се разтопят на водна баня. С помощта на вилица направете вертикални линии с тъмния шоколад върху бисквитите, а после хоризонтални линии с белия шоколад.

4. Оставете коледните бисквити на хладно място, за да се втвърдят, преди да ги хапнете или подарите.

Вкусен коледен подарък: Как да опаковаме красиво готовите бисквитки?

Защо тогава да не опаковате красиво собственоръчно приготвените от Вас коледни бисквитки и воала: идеалният коледен подарък е налице. Вкусно, домашно и индивидуално - какво по-добро от това?

Можете лесно да опаковате коледните бисквити: напълнете коледната подаръчна торбичка с бисквитите с джинджифил и шоколад, затворете торбичката с дървена щипка и прикрепете към нея малки коледни топки. За да персонализирате подаръка, можете също да оставите кратко съобщение.