Хранителна непоносимост: Когато храната се превърне в наш враг

Подуването, болките в корема и стомашно-чревните разстройства могат бъдат сред симптомите на хранителна непоносимост. За хората с непоносимост към лактоза и фруктоза или глутен вече се предлагат много алтернативни хранителни продукти.

Непоносимост към лактоза

Хората с непоносимост към лактоза страдат от непоносимост към млечната захар. При тях липсва ензимът лактаза, който разделя млечната захар (лактозата) в двете захарни съединения, от които е съставена. Едва след това тези съединения могат да бъдат поети чрез дебелото черво в тялото.

Заместването на кравемлякото чрез алтернативи на растителна основа като кокосово мляко, мляко от соя, ориз или бадем или други продукти без лактоза, може да отстрани проблема. Ако въпреки това не успявате да се справите с лактозната непоносимост, приемането на лактаза на таблетки може да е разумна стъпка.

Непоносимост към глутен

Непоносимостта към глутен (цьолиакия) е хронична, автоимунна реакция към глутеновия протеин, който се открива в зърнени храни като жито, ръж, ечемик и в предлагания в търговската мрежа овес. Тази непоносимост води до тежко възпаление на червата и по този начин те не могат да поемат повече хранителни вещества. Това от своя страна води до недостиг на хранителни вещества, разстройство и загуба на тегло.

По данни на Германското сдружение по цьолиакия 1 на 100 души страда от такъв вид непоносимост. Въпреки това при всеки пети от страдащите от непоносимост към глутен се проявява пълната симптоматика. Останалите имат нетипични или никакви симптоми и не знаят за своето заболяване.

Най-често храните без глутен карат симптомите да изчезнат изцяло. Благодарение на голямото разнообразие от хранителни продукти без глутен в днешно време е сравнително лесно да се храним без глутен.

Непоносимост към фруктоза

Гадене, загуба на апетит, крампи в долната част на корема, едностранни болки в стомаха и чревния тракт, подуване и разстройство – това могат да са симптоми на непоносимостта към плодова захар. В този случай черният дроб не е в състояние да разгражда плодовата захар (фруктоза). За да се облекчат симптомите, е необходима цялостна промяна в хранителния план: на първо място, това означава да се откажете от плодовете, плодовите сокове, както и хранителните продукти, съдържащи фруктоза. Често от хранителния режим трябва да изчезнат и домакинската захар и други сладки изделия. Дали това обаче е разумно, трябва да обсъдите с Вашия лекар.