Как да събираме диви билки правилно?

Горите и ливадите предлагат безброй възможности за събиране на цветя и билки, особено през лятото и есента. Диворастящите билки са подходящи не само за готвене и като подправки, но също така могат да се ползват и изсушени за приготвяне на чай или добавки за вана. Натуралната козметика с билки, която и сами може да си приготвите, също става все по-популярна.

При събирането и брането на дивите билки обаче има някои правила, които трябва да се спазват, за да можете по-късно да им се насладите или да ги съхраните с чиста съвест и без опасност.

Събиране на билки: правилна подготовка

Най-добре е да излезете за билки сред природата в ден, в който не вали и е хубаво времето. По този начин от самото начало ще предотвратите евентуално намокряне на билките. Отворените, сплетени кошници са най-подходящи за съхранение. Други полезни аксесоари са ножове, ножици или градински ножици. Леко навлажнената кърпа помага да се запазят растенията свежи в по-горещите дни.

• В зависимост от сезона и географското местоположение могат да се събират различни части на растенията. През пролетта това са пъпките, по-късно листата и в началото на периода на цъфтеж се събират цветовете.
• Рано сутрин, събирането на цветя и билки няма много смисъл. Тогава те са все още влажни от сутрешната роса, и цветовете често все още не са отворени. Най-доброто време през деня за събиране на диви билки е преди обяд и вечер.
• Дивите билки виреят навсякъде. За бране обаче трябва да се съсредоточите върху райони, далеч от пътища и конвенционално земеделие, за да намерите растения, които са възможно най-натурални. Крайните зони на ливади, гори и полета са също подходящи.
• Неписаното правило сред билкарите е да не се бере само на едно място. Всъщност винаги трябва да събирате билки от по-голям участък, за да оставите достатъчно растения.
• Билкарите също знаят, че не трябва да откъсват цялото растение, а само отделни листа или цветчета. Така цветята и дивите билки могат да се възстановят и да се размножават отново.

Правилно събиране на билки: опасности и сигурност

Има растения, които са защитени и затова не трябва да се берат. За да сте сигурни, че само безобидни и неотровни растения имате в кошницата: вземете със себе си само онези цветя и билки, които можете ясно да разпознаете. Объркването може да бъде опасно.

• Полезни са книгите за разпознаване на растенията с реалистични илюстрации, които често се предлагат в удобен малък формат. Освен това трябва да сте сигурни, че ще вземете със себе си само здрави изглеждащи растения.
• Други възможни опасности са паразитните плоски червеи. Най-добре е да се информирате за опасностите във Вашия регион от отговорните органи. Всеки, който е предразположен към алергии, трябва да се консултира предварително с личния си лекар.
• Ако цветовете и билките не се използват пресни, те могат да бъдат изсушени. Важно е бързо да ги съхраните на сенчесто място

Съвет за начинаещи, които събират билки: При събирането на билки са необходими практика и опит. Най-добре е да започнете с няколко билки и постепенно да разширите практическите си знания.