Съвети за екологично съобразно домакинство  

Консервиране на храна

Малките неща могат да променят много - dm знае  практични съвети за съхраняване на храна в домашни условия, което е не само лесно и практично, но и полезно за околната среда! В днешно време се изхвърлят прекалено много хранителни продукти, много често защото не са съхранявани по правилен начин. Съществуват лесни и безвредни начини за консервиране, които удължават срока на годност на определени хранителни продукти. По този начин спестяваме ресурси за производство на продукти, които в последствие се изхвърлят, и освен това би могло да бъде използван част от хранителния отпадък.  

• Замразяване: Месо, сирене, риба, зеленчуци и плодове издържат с месеци, ако са замразени. Важно: Опаковайте ги добре без въздух! Какво не можем да замразим: яйца, краставици, маруля, кисело мляко.
• Вакуумиране: За да вакуумирате храната в пластмасов съд, се нуждаете от вакуумен уплътнител. Вакуумирането работи за повечето храни, които можете да замразите.
• Ферментация: Благодарение на бактериите киселото зеле, сиренето и киселото мляко са по-трайни. Ето как може да протече ферментацията вкъщи: Към зеленчуците, рендосани или нарязани в херметически затворени керамични или стъклени буркани, се добавя сол или подправки.
• Термична обработка: Със захар, в солена или оцетна вода, плодовете и зеленчуците могат да се сварят или пекат във фурната при 80 до 100 ° С градуса.
• Сушене: Плодовете, гъбите и някои зеленчуци могат да се сушат във фурна. Билките се окачват и се сушат на проветриво място.

Кухненски помощници от Profissimo

С dm марката Profissimo ще откриете полезни помощници за замразяване и консервиране, както и за съхранение на храна. Profissimo е незаменим помощник в кухнята - независимо дали почиствате, печете или съхранявате хранителни продукти. За тези, които обичат да се вдъхновяват, dm марката предлага декоративни продукти, които могат да създадат приятна атмосфера.