Рецепти за един детоксикиращ ден 

Един детоксикиращ ден - ето как протича: Най-добре е да го планирате през уикенда или в почивен ден. Не бързайте, това време е само за Вас. Подготовката за Вашия ден за детоксикация започва още от предишната вечер: Легнете си рано. Опитайте се да се успокоите. На следващата сутрин, след като се събудите, останете още малко в леглото и се подгответе психически за новия ден. Какво планирате? Какво очаквате с нетърпение? За какво сте благодарни? Концентрирайте се върху дишането си и започнете деня с малко медитация. Защото в допълнение към правилната диета, Вашите мисли и движения също играят основна роля в детоксикацията. 

В деня за детоксикация трябва да избягвате следните продукти: 

• храни, съдържащи захар 

• сол 

• кафе 

• алкохол 

• червено месо 

• млечни продукти 

Вашето тяло се нуждае от следните хранителни вещества: 

По време на детокс тялото Ви ще се радва на пълноценното хранене. Ето защо трябва да се уверите, че ядете много храни с високо съдържание на фибри. Трябва да комбинирате менюто си с достатъчно вода, неподсладен чай, собственоръчно изцедени плодови сокове или смутита. 

Еднодневен детоксикиращ режим: Нашите рецепти 

• Първо хранене: 1 чаша топла джинджифилова вода 

• Закуска: каша от просо, с боровинки и ядки 

• Обяд: яхния от леща и домати, с кейл и куркума 

• Междинно хранене: Зелено смути 

• Вечеря: Фритата от сладки картофи 

Първо хранене: топла джинджифилова вода 

Топлата джинджифилова вода е чудесна алтернатива на сутрешното кафе. С нея можете да активирате метаболизма си сутрин. 

Джинджифиловата вода се приготвя като чая от джинджифил, но се пие със стайна температура. За чаша с приблизително 250 ml вместимост Ви е необходимо парче джинджифил с големината на палец. Нарежете джинджифила на тънки филийки, поставете ги в тенджера или в друг подходящ съд и ги залейте с кипяща вода. След това оставете да престои за около 10 минути, докато джинджифиловата вода се охлади до желаната температура.

Закуска: каша от просо, с боровинки и ядки 

Топла каша, особено през студените месеци, е чудесна възможност за един силен и здравословен старт на деня. Просото допринася за по-малкото образуване на наслагвания и слуз в тялото и следователно е идеално за детоксикация. 

Продукти: 

• 50 g просо 

• 150 ml бадемово мляко 

• 2 фурми 

• 1/2 канела на прах 

• 1/2 ч. л. ванилия на прах 

• 1/2 ч. л. кокосово масло 

• 1 с. л. кленов сироп 

• ядки 

• замразени боровинки 

Приготвяне: 

Нарежете фурмите на дребно. Сложете ги да поврят, заедно с просото, ванилията, канелата и бадемовото мляко. Оставете сместа да къкри на ниска температура. Разбъркайте ядките, замразените плодове, кокосовото масло и кленовия сироп. Изсипете всичко в купа и декорирайте подходящо. 

Обяд: яхния от леща и домати, с кейл и куркума 

Добра новина: Яхнията от леща и домати се приготвя много бързо. Лещата е чудесен източник на протеини и енергия и засища бързо. 

Продукти за 2 порции: 

• 250 g червена леща 

• 400 g белени домати (пресни или консервирани) 

• 4 листа кейл 

• 1 глава лук 

• 1 скилидка чесън 

• 1 с. л. кокосово масло 

• 2 ч. л. куркума 

• 400 ml зеленчуков бульон 

• пресен магданоз 

Приготвяне: 

Обелете доматите и нарежете на едро листата на кейла. Накълцайте лука и чесъна на дребно. Загрейте кокосовото масло в тенджера, добавете лука, чесъна и червената леща и оставете да се задушат за кратко. След това деглазирайте със зеленчуковия бульон. Прибавете доматите и 2 ч. л. куркума. Добавете и нарязаните листа кейл и оставете да къкри за 10 минути. Подправете на вкус със сол, черен пипер и магданоз. 

Междинно хранене: Зелено детоксикиращо смути 

Това зелено смути е идеално за Вашата детоксикация, защото Ви доставя полезни  хранителни вещества и допълнителна доза енергия. 

Продукти за 2 порции: 

• 1/2 краставица 

• 1 зряло авокадо 

• 100 g рукола 

• 1/4 ананас 

• сок от 1/2 лайм 

• 100 ml неподсладено кокосово мляко 

• 100 ml изворна вода 

Приготвяне: 

Измийте зеленчуците и ги обелете, ако е необходимо. Изцедете сока от краставицата. Поставете руколата, ананаса, авокадото, водата и сока от лайм в блендер и пасирайте. Добавете сока от краставицата и отново пюрирайте. 

Вечеря: Фритата от сладки картофи 

Продукти: 

• 1,5 сладки картофи 

• 1 с. л. зехтин 

• 1 стрък розмарин 

• 1/2 червен лук, нарязан на колелца 

• 1 скилидка чесън 

• 3 яйца 

• 50 ml оризова напитка 

• сол, пипер 

• 1 шепа тиквени семки 

Приготвяне: 

Загрейте фурната на 200 градуса. Нарежете сладките картофи на кубчета, поставете ги върху хартия за печене и ги залейте със зехтин. Откъснете листата от розмарина, нарежете на ситно и поръсете върху картофите. Сложете ги да се пекат във фурната за около 20 минути. Извадете ги и поръсете отгоре с нарязаните лук и чесън, след което върнете отново във фурната за още 10 минути. 

Разбийте яйцата и оризовото мляко в купа, заедно със солта и пипера. Загрейте зехтина в подходящ съд и добавете сместа от сладки картофи и лук. Разпределете я равномерно в тигана и я залейте с яйчената смес, като намалите температурата до умерена. Оставете яйцето да стегне малко. 

Когато горната част на фритатата е запечена, поръсете с тиквените семки и поставете във фурната за 10 минути.